マンゴーシフォン 昨日のお誕生日ケーキは、マロンホイップパイ栗のデコレーションケーキの他に、いとこ姉からのプレゼントのシフォンケーキもありました♪

紀伊国屋のマンゴー味のシフォンケーキ、初めて食べるケーキだったので、ワクワク!
(↑クリックで画像拡大)

そういえば、マンゴー味のシフォンケーキ自体、一度も食べたことなかったな。。夏っぽいけど、結構めずらしいフレイバーですよね。

蓋を開けると、こんがり焼き色したシフォンが♪
こんがり


周りの型紙をはがすと、ふんわりしたシフォンが出てきましたが、ちょっとパサついてるっぽい?
ふんわりパサ


生クリームを泡立てて、添えたらいただきますっ!
クリーム添え

このシフォン、型紙に触れていた部分は硬くてボソボソしているのですが、真ん中のあたりは割りとふんわりした食感。それでもシフォンと呼ぶにはフワフワ感が足りないかも・・。

でも、かなりマンゴーマンゴーした、一口でマンゴー味!とわかるようなハッキリした味で、結構おいしかった!フルーティーな味と甘くない生クリームがよくマッチして、あんなにケーキを食べたのにまた食べてしまいました^^;

もうちょっとしっとりしていれば、かなりおいしくなりそうなシフォンケーキでした。

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