●キャラメルアップルパイ

先日UPした松之助Ｎ・Ｙのアメリカンケーキに触発されて、ムショーにアメリカンなアップルパイが食べたくなってきた！でも、注文したケーキが届くまでとても待ちきれない！ってことで、今日は自分で作ることにしました。

レシピはもちろん、平野顕子先生の著書『21のアップルパイ―お菓子作り初心者でも、気軽に作れる簡単レシピ 』で♪

（↑クリックで画像拡大）

その名のとおり、この本には21種類のアップルパイのレシピが載っていて、どれもこれもおいしそうで迷う迷う。。散々迷った末、今回はキャラメルアップルパイを作ることにしました。

キャラメルと聞くと、面倒くさがりのいとこにはキャラメル作るのが面倒だな・・と思ったりするのですが、このレシピでは市販のキャラメルをボコボコっと乗せるだけ♪いそいそと森永のキャラメルを買ってきましたよ〜

リンゴは煮詰めるタイプの方が好きなのですが、今回はレシピ通り、生のままパイに入れました。

例によってあまり美しくありませんが、とりあえず出来上がり！



オーブンに入れること約50分。


念願のアメリカンアップルパイが焼きあがりました〜〜！



この前失敗したチョコバナナパイでは冷凍パイシートを使ったのですが、やっぱり折りパイよりアメリカンな練りパイが好きなので、今回は暑いキッチンでササっとパイ作りを頑張ってみました。やっぱり、この白くてサックリしたアメリカンパイの生地がいい〜〜

カットして、バニラアイスを添えていただきます♪


あつあつのアップルパイに冷た〜いバニラアイス、やっぱりこの組み合わせはゴールデンっ！めずらしくパイ生地の焼き加減もいいかんじで、大好きなアメリカンパイに仕上がっていてホっ。

でも、フィリングがいまひとつおいしくない・・。なんかこう、甘さが足りないというか、いとこ姉＆母によると「粉っぽい」と。なぜだーー！やっぱりお鍋で煮詰めたほうがよかったのかな。。

あと、もう一つ考えられる要因としては、リンゴがすっごくおいしくないリンゴだったんですよねぇ・・。やっぱりこの時期はまだおいしいリンゴはないのかなあー。紅玉が出たらまた作ろう！

とりあえずアメリカンなパイが食べれて満足なのでした。でも、家族はもう食べてくれなさそう・・・・ってことは、もしかして残り全部一人で食べなきゃいけないの！？

･･････（-_-;）

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Comments

いとこさん♪　ブログへのコメントありがとうございます。誉めて頂いてすっごくすっごく嬉しいです。でも実はあれ、とっても簡単。あちらに詳しく書きましたが、生地の一部にココアを混ぜてぐるぐる渦巻きを書いて、つまようじで線を入れるだけなんですうう。

ところで「初めて見れた」とコメント頂いていたのですが、写真出て無かったですか？実は昨日一昨日と、最初の２〜３日の写真が無くなって×印がついてたの。でも今日になったら復活してる。ＰＣオンチの私には何がなにやらサッパリ？？？？です。

さて、いとこさんのアップルパイもとても綺麗に仕上がっているではありませんか〜〜！美味しそう♪
フィリングはやっぱり煮たほうがもっと美味しいかもね・・・。また欲しい本が増えちゃったよ（泣）

Posted by はるあや at 2005年08月26日 11:22

★はるあやさん
こんにちわ。いや〜、あのマーブル模様、不器用ないとこにはあんなキレイには出来ないですよ・・。もっとぐっちゃーとした、奇妙なマーブル模様になりそうです。はるあやさんのはお店の売り物みたい！

そうそう、はるあやさんのブログ、画像が全部×印で見れなかったのですが、マーブルチーズケーキだけは見れたんです。でも、今また見れなくなってしまってるようなのですが・・。てっきり、一度載せたら画像を削除されてるのだとばかり思っていました。だから、見れてラッキー♪と思ったのですが、違ったのですね・・。どうしてなんでしょう。。

Posted by いとこ at 2005年08月26日 15:38

画像をすぐ削除するなんて、そんなイケズな事しませんよ〜〜〜。そんなワザ使えないし（汗）
私の周りに詳しい人がいないので、レシピサイトのクックパッドで問い掛けたら、「新システムに移行中だからトラブルが起きてるのでは？」という意見を頂いたのですが、それにしてもおかしいですよね・・・。ヘルプ画面で問い合わせようにも、訳わからんエラーメッセージが返ってくるし〜〜。私のＰＣ画面上では古い物から毎日１つずつ消えていくんですが、いとこさんは全部見れないんですよね？も〜嫌だわ。堀江サン、選挙よりこっちをどうにかして〜な〜。

Posted by はるあや at 2005年08月26日 17:56

★はるあやさん
うーん、どうして画像が表示されなくなっちゃうんでしょうねぇ、不思議な現象です。。はるあやさんはもう新システムに移行されましたか？移行されたとしたら、それが原因っていうのもありえそうですよね。一度、全てのページを再構築してみるのも一つの方法かもしれません。いとこも早くはるあやさんの手作りケーキの画像が見たいです！！早く直って欲しいーー

Posted by いとこ at 2005年08月27日 14:22