先月作ってとってもおいしかったヴィクトリアケーキ。昨日、再び作ってみることにしました。
前回同様、いとこ家では全員に大好評で足りないぐらいだったのですが、作り方はとっても簡単で、短時間で出来上がっちゃうのが嬉しいところ♪
前回同様、いとこ家では全員に大好評で足りないぐらいだったのですが、作り方はとっても簡単で、短時間で出来上がっちゃうのが嬉しいところ♪
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レシピは前と同じく、山田詩子さんのティータイムのイギリス菓子に載っているものを参考にしました。特別な材料は何も使わないし、至ってシンプルなのに、最高においしいケーキが出来上がっちゃうんですからフシギですよね〜
土台のケーキもあっという間に焼きあがり、ちょっと冷ましたらお楽しみのデコレーションタイム♪
まずはジャムを一瓶たっぷり塗り塗り。
お次は泡立てた生クリームをどーんと乗っけて塗り塗り。
最後は蓋をポンっと乗せて出来上がり!
ちょっとケーキを焼きすぎてしまったような気がするけど、中はしっとり黄色く焼きあがったので、まあよしとするか・・・
そして、個人的な好みで、生クリームは分量より多めにたっぷりと溢れるほどにっ!
それにしても、いとこが作ると、お上品なティータイムのイギリス菓子とはかけ離れた爆発系ケーキにになってしまうのはなぜなんでしょう〜。やっぱり生クリーム入れすぎ?でもこのぐらいないと満足できないし(><)!いっそのこと、「ヴィクトリアケーキいとこ風」とでもしちゃいましょうか(笑)
前回にも増して生クリーム多めです♪
はみ出す生クリームとジャムが我ながらおいしそう♪
そして、お味はやっぱり最高!自分で作ったケーキの中で、こんなにおいしくて誰からも喜ばれるケーキって他にないぐらい。いとこ母なんて、一人でワンホール食べちゃいそうな勢いでした(笑)
シンプルだからこそ、上質の生クリーム&ジャムの味が生きるってかんじで、乳脂肪分高めのタカナシの生クリームが最高に合うんですよね〜。ほんとに素材のおいしさと、レシピの配合のおかげです!
また作ろっと♪
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レシピは前と同じく、山田詩子さんのティータイムのイギリス菓子に載っているものを参考にしました。特別な材料は何も使わないし、至ってシンプルなのに、最高においしいケーキが出来上がっちゃうんですからフシギですよね〜
土台のケーキもあっという間に焼きあがり、ちょっと冷ましたらお楽しみのデコレーションタイム♪
まずはジャムを一瓶たっぷり塗り塗り。
お次は泡立てた生クリームをどーんと乗っけて塗り塗り。
最後は蓋をポンっと乗せて出来上がり!
ちょっとケーキを焼きすぎてしまったような気がするけど、中はしっとり黄色く焼きあがったので、まあよしとするか・・・
そして、個人的な好みで、生クリームは分量より多めにたっぷりと溢れるほどにっ!
それにしても、いとこが作ると、お上品なティータイムのイギリス菓子とはかけ離れた爆発系ケーキにになってしまうのはなぜなんでしょう〜。やっぱり生クリーム入れすぎ?でもこのぐらいないと満足できないし(><)!いっそのこと、「ヴィクトリアケーキいとこ風」とでもしちゃいましょうか(笑)
前回にも増して生クリーム多めです♪
はみ出す生クリームとジャムが我ながらおいしそう♪
そして、お味はやっぱり最高!自分で作ったケーキの中で、こんなにおいしくて誰からも喜ばれるケーキって他にないぐらい。いとこ母なんて、一人でワンホール食べちゃいそうな勢いでした(笑)
シンプルだからこそ、上質の生クリーム&ジャムの味が生きるってかんじで、乳脂肪分高めのタカナシの生クリームが最高に合うんですよね〜。ほんとに素材のおいしさと、レシピの配合のおかげです!
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