先月作ってとってもおいしかったヴィクトリアケーキ。昨日、再び作ってみることにしました。前回同様、いとこ家では全員に大好評で足りないぐらいだったのですが、作り方はとっても簡単で、短時間で出来上がっちゃうのが嬉しいところ♪
ラスベガスとケーキと私
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2005年10月13日
●ヴィクトリアケーキ再び
先月作ってとってもおいしかったヴィクトリアケーキ。昨日、再び作ってみることにしました。前回同様、いとこ家では全員に大好評で足りないぐらいだったのですが、作り方はとっても簡単で、短時間で出来上がっちゃうのが嬉しいところ♪
（↑クリックで画像拡大）
レシピは前と同じく、山田詩子さんのティータイムのイギリス菓子に載っているものを参考にしました。特別な材料は何も使わないし、至ってシンプルなのに、最高においしいケーキが出来上がっちゃうんですからフシギですよね〜
土台のケーキもあっという間に焼きあがり、ちょっと冷ましたらお楽しみのデコレーションタイム♪
まずはジャムを一瓶たっぷり塗り塗り。
お次は泡立てた生クリームをどーんと乗っけて塗り塗り。
最後は蓋をポンっと乗せて出来上がり！
ちょっとケーキを焼きすぎてしまったような気がするけど、中はしっとり黄色く焼きあがったので、まあよしとするか･･･
そして、個人的な好みで、生クリームは分量より多めにたっぷりと溢れるほどにっ！
それにしても、いとこが作ると、お上品なティータイムのイギリス菓子とはかけ離れた爆発系ケーキにになってしまうのはなぜなんでしょう〜。やっぱり生クリーム入れすぎ？でもこのぐらいないと満足できないし（＞＜）！いっそのこと、「ヴィクトリアケーキいとこ風」とでもしちゃいましょうか（笑）
前回にも増して生クリーム多めです♪
はみ出す生クリームとジャムが我ながらおいしそう♪
そして、お味はやっぱり最高！自分で作ったケーキの中で、こんなにおいしくて誰からも喜ばれるケーキって他にないぐらい。いとこ母なんて、一人でワンホール食べちゃいそうな勢いでした（笑）
シンプルだからこそ、上質の生クリーム＆ジャムの味が生きるってかんじで、乳脂肪分高めのタカナシの生クリームが最高に合うんですよね〜。ほんとに素材のおいしさと、レシピの配合のおかげです！
また作ろっと♪
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※当ブログに掲載されている情報は、いとこ家の体験に基づいておりますが、最新の情報とは限りません。既に変更されている可能性や、今後変更される可能性があること、また味覚は個人差があることを予めご了承下さい
レシピは前と同じく、山田詩子さんのティータイムのイギリス菓子に載っているものを参考にしました。特別な材料は何も使わないし、至ってシンプルなのに、最高においしいケーキが出来上がっちゃうんですからフシギですよね〜
土台のケーキもあっという間に焼きあがり、ちょっと冷ましたらお楽しみのデコレーションタイム♪
まずはジャムを一瓶たっぷり塗り塗り。
お次は泡立てた生クリームをどーんと乗っけて塗り塗り。
最後は蓋をポンっと乗せて出来上がり！
ちょっとケーキを焼きすぎてしまったような気がするけど、中はしっとり黄色く焼きあがったので、まあよしとするか･･･
そして、個人的な好みで、生クリームは分量より多めにたっぷりと溢れるほどにっ！
それにしても、いとこが作ると、お上品なティータイムのイギリス菓子とはかけ離れた爆発系ケーキにになってしまうのはなぜなんでしょう〜。やっぱり生クリーム入れすぎ？でもこのぐらいないと満足できないし（＞＜）！いっそのこと、「ヴィクトリアケーキいとこ風」とでもしちゃいましょうか（笑）
前回にも増して生クリーム多めです♪
はみ出す生クリームとジャムが我ながらおいしそう♪
そして、お味はやっぱり最高！自分で作ったケーキの中で、こんなにおいしくて誰からも喜ばれるケーキって他にないぐらい。いとこ母なんて、一人でワンホール食べちゃいそうな勢いでした（笑）
シンプルだからこそ、上質の生クリーム＆ジャムの味が生きるってかんじで、乳脂肪分高めのタカナシの生クリームが最高に合うんですよね〜。ほんとに素材のおいしさと、レシピの配合のおかげです！
また作ろっと♪
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この記事へのコメント
手作りいいですね。おいしそう。
ジャム一瓶ってスゴイ！！
あーでも、きっとおいしぃーのだろうなぁ
と、、、想像しただけでヨダレがでてきます！
子供の誕生日にケーキ用意しないといけないのですが
市販のケーキはやめて
作ってみようかしら？？
できれば、子供と一緒に作ってみたいです。
ジャム一瓶ってスゴイ！！
あーでも、きっとおいしぃーのだろうなぁ
と、、、想像しただけでヨダレがでてきます！
子供の誕生日にケーキ用意しないといけないのですが
市販のケーキはやめて
作ってみようかしら？？
できれば、子供と一緒に作ってみたいです。
Posted by
tomopon
at 2005年10月13日 13:58
★tomoponさん
お久しぶりです、こんばんわ〜！
手作りお誕生日ケーキ、きっとお子さん（ぽんきち君かな？）も喜んでくれるでしょうね！このヴィクトリアケーキはとっても簡単なのでオススメです。ジャムを塗ったりクリームを塗ったり、親子で楽しめそう！ちょっとぐらいはみ出してもOKなケーキですしね♪
ステキなお誕生日になることを祈ってます＾＾
お久しぶりです、こんばんわ〜！
手作りお誕生日ケーキ、きっとお子さん（ぽんきち君かな？）も喜んでくれるでしょうね！このヴィクトリアケーキはとっても簡単なのでオススメです。ジャムを塗ったりクリームを塗ったり、親子で楽しめそう！ちょっとぐらいはみ出してもOKなケーキですしね♪
ステキなお誕生日になることを祈ってます＾＾
Posted by
いとこ
at 2005年10月13日 18:08
いとこさん、こんにちは〜
何ですか、めちゃくちゃ美味しそうじゃないですか(汗)
簡単に作れそうだし、見た目もカワイイし、
友達の誕生日にでも作ってあげようかなって思いました☆
何ですか、めちゃくちゃ美味しそうじゃないですか(汗)
簡単に作れそうだし、見た目もカワイイし、
友達の誕生日にでも作ってあげようかなって思いました☆
Posted by
ひら
at 2005年10月14日 02:55
前回いとこさんがこのケーキを作ったのすっごくよく覚えてますよ！これとってもおいしそうだったので、すごく食べたかったのよ〜。生クリームの多さにいとこさんの甘い物好きパワーを感じるわ♪
いとこさんのブログで見てから「食べたい〜！」と思っていたケーキのうちの一つ、「トップスのチョコレートケーキ」を今度一日限りで神戸の百貨店で売るそうなんです。でもその日その百貨店に行けそうもないのよ。一日と言わずに何日間か売ってくれたらいいのにね。残念っ！今回人気があったらすぐにまた売ってくれるかもしれませんね。
いとこさんのブログで見てから「食べたい〜！」と思っていたケーキのうちの一つ、「トップスのチョコレートケーキ」を今度一日限りで神戸の百貨店で売るそうなんです。でもその日その百貨店に行けそうもないのよ。一日と言わずに何日間か売ってくれたらいいのにね。残念っ！今回人気があったらすぐにまた売ってくれるかもしれませんね。
Posted by
Usako
at 2005年10月14日 08:27
★ひらさん
こんにちわー＾＾お友達のお誕生日に作ってあげるなんて素敵〜！！おいしいし、かわいいし、絶対喜ばれると思います！トップに粉砂糖をふりかけたら、もっとキュートになるでしょうね♪なるほど、プレゼントにもピッタリなケーキなんですね。いとこも誰かに贈りたくなりました！
こんにちわー＾＾お友達のお誕生日に作ってあげるなんて素敵〜！！おいしいし、かわいいし、絶対喜ばれると思います！トップに粉砂糖をふりかけたら、もっとキュートになるでしょうね♪なるほど、プレゼントにもピッタリなケーキなんですね。いとこも誰かに贈りたくなりました！
Posted by
いとこ
at 2005年10月14日 17:09
★Usakoさん
覚えててくれてありがとうございます♪今回はこれ以上入らないっってぐらい、クリームを入れてみましたよ〜（笑）
トップスのチョコケーキ、たった1日限りだなんて寂しいですね〜！せめて三日間ぐらい開催してくれたらいいのに。。また次の機会があることをお祈りしてます！
覚えててくれてありがとうございます♪今回はこれ以上入らないっってぐらい、クリームを入れてみましたよ〜（笑）
トップスのチョコケーキ、たった1日限りだなんて寂しいですね〜！せめて三日間ぐらい開催してくれたらいいのに。。また次の機会があることをお祈りしてます！
Posted by
いとこ
at 2005年10月14日 17:15
