●ヴィクトリアケーキ

昨日、モーレツにケーキが食べたくなったけど、寒くて外に買いに行くのは嫌だったので、久しぶりに自分で作ることにしました。

作ったのは、またしてもヴィクトリアケーキ。家にある材料であっという間に出来ちゃうから、他のケーキを作る気がしなくなっちゃうんですよね〜＾＾；でも、いとこ家全員一番喜んでくれるケーキなのです♪

（↑クリックで画像拡大）

もちろんレシピはいつもと同じく、山田詩子さんのティータイムのイギリス菓子です。ほんと、シンプルなのにとってもおいしいケーキが出来上がる、いとこにとっては魔法のようなレシピ！

寒くてバターがカチコチだったので、バターとの格闘がちと大変でしたが、土台もあっという間に焼き上がり。


冷ましたら、あとは間に挟むだけ！


ジャムはたっぷり一瓶ぬーりぬり。



こだわりは、タカナシの生クリーム。なぜかこのケーキにすごくマッチするんですよね〜。

やっぱりレシピより多めにドンっとのっけて塗り塗り。



あとは蓋をのっけたら出来上がりです。


はみだす生クリームが我ながら最高〜！生クリーム好きとしてはもっと挟みたいところだけど、溢れすぎても困るのでこのぐらいでストップ。いっそ上にも乗せてしまいたいけど、それもガマン。。


クリームたっぷり、ジャムもこっそり隠れてます♪


そして、ピラニア達がフォークを持って待機しているテーブルへ。特に、いとこ母の食べっぷりはすさまじい！ほんとに１ホールなんてペロっと食べちゃうんだろうな・・という勢いでした（笑）

でも、自分で作って言うのもナンですが、１ホール食べれそうなおいしさなのです（＞＜）！ほっくり香ばしいケーキに、濃厚だけど甘くないこってり生クリーム、そして甘ーいイチゴジャム。これが絶妙にマッチするんですよね〜。ああ、幸せ。

そういえば、ベノアのティールームのメニューにもビクトリアケーキがあったのを思い出しました。アフタヌーンティーセットをオーダーしちゃうと入らなくなってしまうけど、いつか食べてみたいなあと思ういとこなのでした。



今後もスイーツレポを楽しみにしてくださる方は･･･ランキングに投票いただけると嬉しいです♪

Comments

ついさっきイギリスの娘と電話していたのですが、
いとこさんのこのケーキを見て、
「ヴィクトリアケーキって美味しいんだよぉ」と言い、
「ああっ！　ラスベガスとケーキと私を見ると死にそうなほどお腹が空いてくるぅ」と悶えていました。
この組み合わせ、本当に美味しそうですね、ジュルッ

Posted by じゅじゅ at 2005年11月12日 07:10

★じゅじゅさん
ぬおおおー！まりりんさんも見てくれてるんですか！・・・本場のヴィクトリアケーキはもっとお上品だと思うので、イギリス在住の方に見られるのはちょっとこっぱずかしいです＾＾；ちなみにレシピ本のお手本ももっとかわいらしいケーキに仕上がってるのですが、勝手にクリーム増量中のいとこが作るとこんな爆発系になるんです（笑）。

あー、本場のヴィクトリアケーキを食べてみたいー！イギリスでアフタヌーンティー三昧してみたいー！

Posted by いとこ at 2005年11月12日 07:32

いとこさん、こんにちは♪

生クリームを愛する、いつもの元気ないとこさんに戻られてよかった(^^)です。。。

ヴィクトリアケーキ、いつ見ても美味しそう♪
あふれそうな生クリームがたまりません(＞＜)
本場のも食べてみたいですねえ〜〜。

私イギリスには３歳の頃に一度行っただけなので、いとこさんと同じく、アフタヌーンティー三昧、夢です。

本場のクロテッドクリームも食べたいなあ。
いとこさんが以前に言われてたみたいに、中沢のクロテッドは私もイマイチ好きじゃないんです。

いつかいとこさんがイギリスレポをして下さるのを楽しみにしてます？！

Posted by はるあや at 2005年11月12日 11:26

初めまして♪＾＾いつもラスベガスレポート見させてもらってます☆
ヴィクトリアケーキすごく美味しそう〜！！！！！
私も食べてみたいです（＞＜）
あと、いとこさんに一つ聞きたくて、いつも写真がすごく綺麗に鮮明なんですが、なんというカメラで撮られているのでしょうか？もし差し支えなければ教えて下さい♪よろしくお願いします！

Posted by きらら at 2005年11月12日 12:18

★はるあやさん
ご心配おかけしてすみませんでした！今日もバリバリ生クリーム食べて復活です〜。このヴィクトリアケーキはとっても簡単なので、はるあやさんならあっという間に作れてしまうと思います。しかも、もっと上手に！

イギリスでアフタヌーンティー三昧、憧れますよねえ！私が最後にイギリスに行ったのは６〜７年も前のことで、そのときはサボイでアフタヌーンティーしたぐらいで、あとはパブ飯がマズかったことぐらいしか覚えてないんです（笑）。また行ってイギリスレポなんてしてみたーい！でも、ベガスにハマりだすと、なかなかヨーロッパには足が向かなくて・・・・いつになるやら・・

Posted by いとこ at 2005年11月13日 00:26

★きららさん
お越しいただきありがとうございます♪このヴィクトリアケーキは、お手軽なのにおいしくて、本当にオススメです！あと、いとこはメカオンチなのでカメラのことは夫任せでよく分かってないのですが、パナソニックのLUMIX DMC-FX8という機種なんだそうです。これはお料理モードという機能があって、お料理をたくさん撮るいとこにはありがたいです〜。でも、よく分かってないんですけどね＾＾；

Posted by いとこ at 2005年11月13日 00:32

シンプルだけどおいしそー！！！今度作ってみます(*･∀･*）

Posted by あゆ at 2005年11月13日 11:35

★あゆさん
おひさしぶりです〜＾＾ミスドでバイトしてるあゆさんなら簡単に作れちゃうと思いますヨ！そういえば、地元のミスドのキッチンがガラス張りになっているのですが、キッチンエイドのスタンドミキサーでたくさんホイップ作って、ドーナツに挟んでるのがすごーく興味深かったです。ガラスにへばりついて見学してきました。やってみたいいー

Posted by いとこ at 2005年11月13日 15:06

こんばんは〜。
いつ見ても美味しそうなヴィクトリアケーキですね☆
私もこの本を買って作ってみようかしら、と密かに画策中です(*^-^*)
クロテッドクリームと言えば、昔池袋西武の地下にブルックボンドのモノが売っていました。かなり本格的なお味で、高かったけど美味しかったんです！ちゃんとクリーム色してたあれは何処へ…

Posted by マミ at 2005年11月13日 19:39

★マミさん
こんばんわ！本場のお上品なヴィクトリアケーキとはかけ離れてるのかもしれませんが、これはこれでおいしいです＾＾機会があったら是非作ってみてください。すごく簡単ですよー！ブルックボンドのクロテッド・・・食べてみたかったああ！

Posted by いとこ at 2005年11月14日 02:11