昨日は手作りケーキでおやつタイムをエンジョイしたいとこ家。作ったのは、初挑戦のアメリカンショートケーキ！本当は一昨日作り始めたのですが、ドウ（生地）を作って冷蔵庫で寝かせたらドっと疲れちゃって、完成は翌日に持ち越しになってしまったのでした＾＾；
（↑クリックで画像拡大）
レシピは渡辺みなみさんの著書、みなみさんのケーキノートに載っているものを参考にしました。この本を持ってる方なら分かると思うのですが、お手本とはぜーんぜん違う仕上がりです（笑）。なーぜーだぁー！
日本でショートケーキと言えば、フワフワのスポンジを生クリームでデコレーションしたケーキを想像するけれど、アメリカのショートケーキはビスケットのようなドウで作ったものなんだそうです。いとこは一度もアメリカでこんなショートケーキを食べたことがないので、本場の味が分からないのですが、一度作ってみたかったんですよね♪
↓二日がかりで焼いたドウ（笑）
これはすごくサクサクホロホロっとした食感で、パイのようなスコーンのようなビスケットのような、今まで食べたことのないタイプの生地でした。作り方もパイやスコーンと似てるから？
冷めたらドウを二つに分けて、
ホイップした生クリームをたっぷり塗り塗り。
お砂糖とリキュールに漬けておいたイチゴをトッピング。
最後に蓋をして出来上がりです〜♪
みなみさんのレシピにはないけど、栗バージョンも作ってみました。
お皿にのっけて、早速いただきます！
生地がビスケットのようにちょっと硬いので、フォークで食べるのはなかなか大変・・・
でも、たっぷりの生クリームが嬉しい♪
食べてみると、見てくれはイマイチなのに（笑）、お味はすごくおいしくてビックリ！甘しょっぱいようなドウは初めて食べるおいしさで、これだけでも十分食べれちゃいそうなかんじ。ここにタカナシの乳脂肪分高いコクのあるクリームが加わると、ほっぺた落っこち系のお味！お砂糖多めに甘くホイップしたのもよかったみたい＾＾
栗バージョンは、いとこ甥が栗ひろいをして食べていました・・
硬い生地全般が苦手ないとこ母には不評でしたが、いとこ夫＆姉には大好評！二人ともおいしいと言ってモリモリ消費してくれました。特にいとこ夫はこの味にハマったみたいで、2個も食べてくれましたよ！（それでこそいとこの夫よっ）
いとこもまた食べたいので、再びトライしてみようと思ってます。そして、本場アメリカでもショートケーキを食べてみたい！でも、置いてあるお店を知らないんですよね〜。ベガスやホノルル辺りでアメリカンなショートケーキが食べられるお店をご存知の方いらっしゃいましたら、是非教えてください！早くアメリカでも食べてみたいと思ういとこなのでした。
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レシピは渡辺みなみさんの著書、みなみさんのケーキノートに載っているものを参考にしました。この本を持ってる方なら分かると思うのですが、お手本とはぜーんぜん違う仕上がりです（笑）。なーぜーだぁー！
日本でショートケーキと言えば、フワフワのスポンジを生クリームでデコレーションしたケーキを想像するけれど、アメリカのショートケーキはビスケットのようなドウで作ったものなんだそうです。いとこは一度もアメリカでこんなショートケーキを食べたことがないので、本場の味が分からないのですが、一度作ってみたかったんですよね♪
↓二日がかりで焼いたドウ（笑）
これはすごくサクサクホロホロっとした食感で、パイのようなスコーンのようなビスケットのような、今まで食べたことのないタイプの生地でした。作り方もパイやスコーンと似てるから？
冷めたらドウを二つに分けて、
ホイップした生クリームをたっぷり塗り塗り。
お砂糖とリキュールに漬けておいたイチゴをトッピング。
最後に蓋をして出来上がりです〜♪
みなみさんのレシピにはないけど、栗バージョンも作ってみました。
お皿にのっけて、早速いただきます！
生地がビスケットのようにちょっと硬いので、フォークで食べるのはなかなか大変・・・
でも、たっぷりの生クリームが嬉しい♪
食べてみると、見てくれはイマイチなのに（笑）、お味はすごくおいしくてビックリ！甘しょっぱいようなドウは初めて食べるおいしさで、これだけでも十分食べれちゃいそうなかんじ。ここにタカナシの乳脂肪分高いコクのあるクリームが加わると、ほっぺた落っこち系のお味！お砂糖多めに甘くホイップしたのもよかったみたい＾＾
栗バージョンは、いとこ甥が栗ひろいをして食べていました・・
硬い生地全般が苦手ないとこ母には不評でしたが、いとこ夫＆姉には大好評！二人ともおいしいと言ってモリモリ消費してくれました。特にいとこ夫はこの味にハマったみたいで、2個も食べてくれましたよ！（それでこそいとこの夫よっ）
いとこもまた食べたいので、再びトライしてみようと思ってます。そして、本場アメリカでもショートケーキを食べてみたい！でも、置いてあるお店を知らないんですよね〜。ベガスやホノルル辺りでアメリカンなショートケーキが食べられるお店をご存知の方いらっしゃいましたら、是非教えてください！早くアメリカでも食べてみたいと思ういとこなのでした。
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