●THE SWEETS 2008＠ホテルニューオータニ・2

前の記事に続き、＜PIERRE HERME＆中島眞介スイーツセレクション「THE SWEETS 2008」＞のレポをお送りします。

まだSATSUKIのお目当てケーキを一通り食べただけだというのに、1カットが大きかったこともあって、既に胃袋がはちきれそう！でも、せっかく来たのならピエール・エルメも食べておかねば・・ということで、頑張ってエルメのブッフェ台にも足を運んでみたところ、やっぱりどれも宝石のように美しく、目で楽しませてもらいました♪

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それでは、エルメコーナーにレッツゴー！



まずは、クープ・フォーブル・サントノーレの実演から。

（ボウルに入った生クリームに釘付け中）

ここで作ってもらったのがTOPの画像のクープなのですが、3種のアイスの上に生クリームがウネウネっとしていて、苦手なナッツがたくさん散りばめられていても、それでも十分に魅力的！普段アメリカンな爆発系サンデーを食べているB級舌には食べ慣れない上品なお味ですが、なんとも形容しがたいような奥深く気高い風味でいっぱい。どちらが好きかと言われれば、やっぱりアメリカンな激甘サンデーが好みではありますが、たまにはこんなヨーロピアンの香りのするスイーツもいいもんだ〜♪


こちらは色とりどりのシャーベット各種。



チョコレートのシャーベットもありました。



焼き菓子は、パウンドケーキやチュイールやサブレがズラリ。


パウンドケーキはケックバニーユやケックシトロン等、見慣れないカタカナ語が並んでましたが、つまりはバニラとレモンのパウンドケーキね。 （←このややこしいフランス語のネーミングもあまり好きになれない要因かも・・）


タルト類は、


タルトカフェに、



タルトシトロンが。



コンステラッション



サンフォニー



タルトピスターチグリオット。



おなじみのミルフィーユも食べ放題。


多分何度か訪れたイクスピアリ店で目にしているものもあるハズなのに、エルメのことはよく分からないので、ミルフィーユ以外は知らないものばかりです（笑）。



ピンク色したケークイスパハンに、



エクレアバニラの他、



グラスに入った目にも鮮やかなエモーションエキゾチックや、



エモーションイスパハンなどなど。



高級ボンボンショコラもこんなにたくさん並んでます。



もちろん、マカロンもショコラやキャラメルなどがズラリ。



一番奥の実演コーナーには、


爽やかそうなサティネと、



濃厚そうなプレジールシュクレ（そろそろ舌かみそう）の2種類が。


今こうして振り返ってみると、パウンドケーキや実演デザートもあれこれ試してみればよかったな〜と思うのですが、このときは本当に本当に満腹で。甘いものは大好きだけど、一気にそんなには食べられないタイプなので、実はブッフェ向きではないんですよねぇ。こういうときこそ着脱式胃袋があれば・・


ということで、食べたエルメのスイーツはこれだけです。


あんなにいっぱい並ぶスイーツの中から、たったのこれだけだなんて無念ではありましたが、フランボワーズ（たぶん）のソルベでお口直しをしつつ、とてもお上品なスイーツに舌鼓。ちなみに、マカロンはそんなに好きではないので、1個食べれば十分です＾＾；


一番おいしかったのは、やっぱりミルフィーユ！


基本的にオーソドックスなSATSUKIのケーキの方が断然好みなのですが、このミルフィーユだけは、バターの風味溢れるサクサクのパイ生地と、ほっぺたが落っこちそうなカスタードの組み合わせが最高で、SATSUKIのナポレオンよりもおいしかった！

いとこ同様、コテコテコッテリの生クリームたっぷり系を好むいとこ夫も、最初にSATSUKIを食べまくっていっぱいいっぱいになってしまい、やっぱりエルメはほとんど食べられず。チョコ大好きなので高級ボンボンショコラを勧めてみましたが、明治の板チョコの方が好きとか言っているし・・。ま、そういういとこもDOVEチョコの方が好きだったりするのですが。（おい）

ということで、堪能には程遠かったエルメのスイーツでしたが、普段なかなかお目にかかれないような芸術的で繊細なスイーツは、十分に目の保養になりました♪

次は、その他のスイーツ＆軽食＆パティスリーでお持ち帰りしたSATSUKIスイーツ編をお送りします。

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【関連記事】
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Comments

おはようございます。
いとこさんがＧＷにデザートビュッフェに行かれた、というのを見て「どこかなあ？」と思って楽しみにしていたのですが、ニューオータニとは。。。しかし画像を見て、すっすごい〜！の一言です。他の方のブログなどでも噂は聞いてましたが想像以上。めちゃめちゃおいしいそうでうらやましいですぅ。昨日友人宅に行くのに堂島ロールを持参し美味しくてすっかり満足していたんだけどふっとんじゃいました！ばんぶー夫も横でびっくりしています。
よーし今日は雨だけど何かスイーツ食べに行こうっと！

Posted by ばんぶー at 2008年05月11日 09:08

いとこさんこんにちは。

　目が眩むほどのすばらしいビュッフェですね。本当に、どちらのケーキも素敵で・・・エルメのマカロンを好きなだけ食べられるというだけでも驚きなのに、SATSUKIのケーキまでよりどりみどりだなんて信じられない！！確かにお値段もそれなりですが、高級な雰囲気のビュッフェだし納得できるかもです。私には縁が無さそうなビュッフェ気分を味わわせていただいて、いとこさんに感謝です。（笑）
　

Posted by もも at 2008年05月11日 17:02

いとこさん、はじめまして！
ケトルのハニーディジョンを検索していて
たどり着きました。3130と申します♪

いとこさんがお好きなケーキ、ハワイ、
アメリカのスーパー物などなど
私も大好きな物ばかりです。

ケーキは、路面店ばっかり攻めていて
ホテルは「行ったついで」が多く
こんなステキなブッフェがあるとは
知りませんでした！

また遊びに来ます〜。

Posted by 3130 at 2008年05月11日 19:05

★ばんぶーさん
こんにちは！昨日はおいしいスイーツに出会えましたでしょうか＾＾いとこ家は久々にシズラーに行ってたらふく食べてきました。初めてチョコファウンテンを体験したいとこ甥が、あんなにもハマるとは驚きでした・・（笑）。オータニのブッフェは、内容もすごいですがお値段もすごいですよね＾＾；私はたぶん元は取れなかったような気がするのですが、食べたいと思っていたSATSUKIスイーツをあれこれ試せて嬉しかったです。でも、もしまた来年行くとしたら、もっと胃袋を鍛え上げなくては・・（笑）。普段はカジュアルなベイラウンジで十分満足ですが、年に一度ならこんなゴージャスなバフェもいいかもですね♪

Posted by いとこ at 2008年05月12日 05:56

★ももさん
こんにちは！まるで夢みたいな豪華なバフェですよね！ずっと憧れていたので、遂に念願叶って行けることになったときは大喜びでした♪エルメのマカロンが食べ放題というだけでも贅沢ですよね〜。

ただ、テーブルの下に袋を置いて、コソコソとマカロンをその中に入れて持ち帰りしてたグループがいたのにはガッカリでした。せっかくの高級な雰囲気が台無しだし、マナー違反もいいところです。買ったら高いものなのは分かりますが、如何せんセコすぎますよね・・。

なにはともあれ、こんな豪華で優雅なバフェは滅多にないので、目一杯楽しんできました♪もっと食べられる巨大な胃袋が欲しいです〜

Posted by いとこ at 2008年05月12日 06:02

★3130さん
はじめまして、こんにちは！お越し頂きどうもありがとうございました。ハニーディジョンで検索されていたということは、3130さんもハニーディジョンのファンでいらっしゃるのでしょうか♪日本でも手に入るようになったら嬉しいですよね〜。

ちなみに、今回のスイーツブッフェはGWのスペシャルイベントだったので、いつも開催されてるわけではないのでご注意くださいね＾＾（通常でもSATSUKIのケーキが食べられるブッフェはいくつかオータニ内にあるみたいです）

Posted by いとこ at 2008年05月12日 06:04