いとこロール&シナモンロール&スコーン こんばんは、いとこです。

かれこれ一ヶ月近く経ちますが、いとこ夫フレンズが泊まりにきたとある週末。食後のデザートは何にしようか考えてみた結果、あれもこれも食べたくなって、いっぱい作りすぎてしまった・・という事態に(笑)。売れ行きは最悪でしたが(笑)、自分の好きなお菓子がたくさんあって、個人的には幸せ(笑)。

ランキングを応援して頂けると嬉しいです

いとこ夫の熱烈リクエストにこたえて作ることにした、いとこロール。


何度挑戦しても難しいスポンジ作り。
スポンジ作り


焼きあがったスポンジを乾燥からガードしつつ冷ましているところ。
冷ます


今回はタカナシではなく中沢の生クリーム。
中沢

食材の買出しに行ったレイクタウンのジャスコで取り扱っているのが中沢だからなのですが、クロテッドクリームの取り扱いもある貴重なお店。今回も生クリームは、2パック400ccを丸ごと投入!


こちらのスポンジにシロップを染み込ませて、生クリームを乗せて巻き巻き。
焼きあがったスポンジ

やっぱり400ccを巻くのは難しいーーー。写真を撮ってる余裕もないほどテンパりまくりでした(笑)。次回からは350ccで妥協しようかな。。(←弱気)


テーブルに並べたいとこロール。
ヒー

なんというか、生クリーム巻き!って感じ!?(笑)

ちなみに、いとこロールは、出来立てよりも2日ぐらい冷蔵庫で冷やした方がスポンジがしっとりして美味しかったりします。


その他、どどーんと並んだお菓子たち。
並べた

以前レシピをUPしたお手軽シナモンロール。久しぶりに作ってみました♪


スコーンの手順で作った簡単生地。
のばすよー


これをえいっえいっとのばしたら、
のばした


グラニュー糖とシナモンを撒き散らし、
撒いた


クルクルっと巻いて、そのまま冷蔵庫へ。
巻いた

サーブ直前に焼こうと思ってしばらく冷蔵庫に入れておいたら、カットするのがとてもラクになりました♪


天板に並べたらオーブンへ。
焼くよー


熱々&サクサクのシナモンロールの焼き上がり〜。
焼けた

ビスケットのようにサクサクしたシナモンロールですが、焼きたては香ばしくてシナモンの香りも漂いまくり!


それからスコーンも焼きました。
スコーン


苺ジャム&クロテッドクリームをサンドして食べると幸せ炸裂!
ホワ〜

スコーンを作っているときに香ってくるバターと小麦粉の香りからして大好きで、もうスコーンが好きで好きで仕方ありません!濃厚なクロテッドクリームと甘いジャムと一緒に食べると、どうしてこんなにも美味しいんだろうーー。

以上、夜の自宅デザートブッフェレポでした(笑)。

今後もスイーツレポを楽しみにして下さる方は・・ ランキングに1クリックお願いします♪



クオカ/cuoca 憧れのマカロンに挑戦!