ピュアカフェでディナー こんばんは、いとこです。

先日、以前から行ってみたかった表参道のビーガンカフェ「ピュアカフェ」に行って来ました。何年か前に美容院の予約時間の前にちょっくら寄ってみるべかと思ったら、超満席で入れなかったことがあり、人気のあるお店のようで。特に週末は混むらしいのですが、今回は平日の夜。すぐに入ることができて、念願の初ピュアカフェ〜!

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メニューは公式サイトにあるとおり、時間帯によってかなり内容が異なっています。気分的にはサンドイッチでしたが、ディナータイムにはなかったので、はて何にしようかな〜。


デリも美味しそうならば、
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本日のパスタもすごくおいしそう〜!
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どれもヴィーガン対応だと思うと、選択肢豊富で迷ってしまう〜!幸せ〜!


まずは乾杯。
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友達はビール、私はアイスティー。アイスティーは確か本日の薬効茶というものだったと思うのですが、びわの香りのするアジア風の美味しいお茶でした♪


迷いまくった私のディナーはデリプレート(1,200円)。
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好みのデリ3種類+ガーデンサラダというヘルシー系。クスクスが主食になる感じで、こう見えても結構満足感あり。一番美味しいのは、右のカリフラワー。激ウマでした!


友達のパスタもすごく美味しかったそうで。
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さすがは有名なヴィーガンカフェ!なんでも美味しい!


食後はせっかくなのでデザートもいただきます〜。
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卵・乳製品不使用とは思えぬ美しいケーキがズラリ。キャロットケーキ、チーズケーキ、アップルクランブルなどなど、どれも超魅力的!ここは天国か!


みずみずしいフルーツたっぷりのタルトにも惹かれます〜。
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一番気になったのは、チョコレートガナッシュケーキ。
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どこからどう見てもフツウのチョコレートケーキに見えるのに、これがヴィーガンケーキとは!


コーヒーと一緒にイタダキマス♪
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4層のしっとりレイヤーと、なめらかなチョコガナッシュの美しさといったら!
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見た目だけでなく、食べてみても最高!何をどうやったらこんな美味しいヴィーガンケーキが作れるのか〜〜!ビバ乳製品時代(笑)に大好きだったトップスのチョコケーキと同じぐらい美味しくて、ただただビックリ。美味しいにも程がある!!

これは絶対いとこ夫も好きそうだなあと、お土産にテイクアウトまでしてしまいました♪


こちらは、友達オーダーのフルーツタルト。
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柑橘系ゴロンゴロンがたまりませんですね!こちらも美味しかったそうで、どちらも言われてもヴィーガンスイーツだとは信じられない感じでした。


なかなか手に入らないような食材の販売もあり、ヴィーガンは興味津々。
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美味しそうなヴィーガン桃ジャムをGETして帰って来ました〜。
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桃はオーガニック、白砂糖ではなくきび糖が使われているそうな。


テイクアウトしてきたフルーツタルトをデザートプレートにしてイタダキマス。
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やっぱりフルーツタルトも食べたくなってしまったので、ついテイクアウトしてしまいました(笑)。

ピュアカフェの美しいタルトの横には、自作スコーン、桃ジャム、豆乳ホイップを添えたヴィーガンデザートプレート。桃ジャムは単体で食べるとあんずの味(笑)。 それにしても、フルーツタルトはフルーツが本当にみずみずしく、最高に甘爽やかなテイストに仕上がっていて、チョコケーキとはまた違ったおいしさがあり。また食べたい!


ちなみに昨日は、米粉でチョコチップのスコーンを作ってみました。
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いつものヴィーガンレシピで作ろうと思ったら、ココナッツファインを切らしていることに他の材料の計量を終えた頃に気付き(笑)。テキトウにメープルシロップを入れてみたら、なんだかチョコチップとマッチしてすごく美味しいスコーンができあがってビックリ。テキトウバンザイ(笑)!でも、厳密にはチョコに乳製品が含まれていたのでヴィーガンではないんですよね〜。まあ、たまにはいいか〜。

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