イギリスとスコーンと私

元ラスベガスとケーキと私

カテゴリ: お取り寄せケーキ

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こんばんは、いとこです。今日はお取り寄せしたスコーンのレポをお送りしたいと思います。

以前スコーン作りのレッスンに参加させていただいて以来、大ファンになってしまった牟田彩乃先生。彩乃先生が作られるスコーンはもちろん、お菓子やスプレッドまで全てが素晴らしいセンスとお味でたまらなく大好きなのですが、先生が主宰されているPRIMROSEは常設の店舗はなく、英国展などの催事やオンラインショップで時々購入することができる貴重なお菓子でした。でも、最近はオンラインショップでの取り扱いが増えたようでファンとしては嬉しい限り✨

今回は発酵バターと英国産の小麦粉を100%使用したスコーンが入ったクリームティーセットが販売されるとのことで、いつも彩乃先生のレシピを参考にしながら英国産小麦粉でスコーン作りの練習をしている私にはお手本スコーンをお取り寄せ出来るというまたとない機会!!早速お取り寄せさせていただいたのですがさすがのお味でした!

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こんばんは、いとこです。

先月、北海道へ向かう機内で、表参道のティーラテ専門店「 CHAVATY(チャバティ) 」からのメルマガを開いたら、CHAVATYオリジナルクロテッドクリームとプレーンスコーン6個のセットが新発売されるとの情報が!受注生産と買いてあったので、これは急がねば〜と機内でポチ!(JALの機内Wi-Fiに感謝)

年末に届いたセットを早速いただいてみたときのレポをお送りしたいと思います〜。 続きを読む

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こんにちは、いとこです。先日お取り寄せしたスイーツのレポをお送りしようと思います。

インスタを通じて知った、神戸在住イギリス人パティシエのPeter Broadhurstさんが手がけるイギリス菓子専門店 The Biscuit Barrelは、イギリス好きにはたまらぬお菓子をお取り寄せできる魅惑のお店。身近なところで買える日本的なケーキやフランス的なケーキとは違い、本格的なイギリス菓子を売っているお店はそう多くはないので、通販でお取り寄せできるなんて夢のようです💕

10月の月替りケーキは、ハロウィーン・チョコケーキ(HOCUS POCUS CHOCO CAKE)で、これはインスタで見た瞬間に一目惚れ!ハロウィンも迫った頃にお取り寄せしてみたら、見た目の可愛さのみならずお味も最高だったので、ブログでもレポしてみたいと思います!続きを読む

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こんにちは、いとこです。色々な乳脂肪分の生クリームで自家製クロテッドクリームを試作していたら、副産物のスキムミルク的な副産物が量産されてしまい。この副産物はスコーンに入れるとふんわりおいしくなるので、表参道のティーラテ専門店「 CHAVATY(チャバティ) 」からお取り寄せしたミックスを使って、スコーンを作り。自家製クロテッドクリームも添えてクリームティーをしてみました。

CHAVATYのレシピでは、液体は生クリームを使用するようになっていますが、今回は乳脂肪分をクロテッドクリームにほとんど吸い取られて残ったスキムミルクのようなバターミルクのようなものを使用。生クリームで作るより軽めのお味に仕上がって、これまた違ったおいしさが!続きを読む

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こんばんは、いとこです。ネットでバーレイの通販を検索していたら、おいそうなスコーンセットを販売しているお店にたどり着き、なぜかそのままポチってお取り寄せ。でも、なかなか行けない遠く離れたお店のスコーンをお取り寄せできるなんてありがたい限りです。

今回お取り寄せしたのは、岐阜市にある「 ここいろ 」さんというお店のスコーンセット。ホームメイドのぬくもりを感じさせる、イギリスの田舎ティールームで出てきそうな大きくてゴツゴツとしたスコーンに一目惚れ!しかも、紅茶&クロテッドクリームもセットになった<クリームティーセット>まであって、もうこれはお取り寄せするしか!

ということで、初めてBASEというショッピングアプリでお取り寄せしてみたのですが、これはやばいですね。眺めていると、日本全国のおいしそうなスコーンやケーキがズラリと並んでいて目が眩む・・! 続きを読む

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こんばんは、いとこです。昨日の記事に書いたとおり、やっとこ最近バーレイを集め始めたわけなのですが、今日は楽しみにしていたブルーウィローのカップ&ソーサーが届いたので、早速スコーンを焼いてクリームティー。

青いウィローパターンの食器って、ケーキやスコーンがとてもよく映えて素敵だなあ、欲しいなあと思って色々探してみたところ、バーレイのブルーウィローが一番好みのような気がして。イギリスのティールームでよく使われているチャーチルのウィローパターンもかなり欲しかったのですが、日本では手に入りにくいようなので、とりあえずバーレイに落ち着きました。

届いたカップは素敵過ぎて、かなりうちのイギリス指数が上がった気が!そして、ロミユニさんの冷凍スコーンは相変わらずしびれる美味しさでした😍続きを読む

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こんばんは、いとこです。最近お部屋の模様替えに取り掛かり始めたら、よくもまあこんなにガラクタに囲まれて生きてきたもんだなと😅いらないものは全部捨てて、お気に入りの物だけに囲まれて暮らす生活を目指すのだ〜!

さらに、自分のお部屋を自分専用のティールームにする計画を立てて、少しずつバーレイの食器を集め始めたり。前にも少しずつ集めると言ったものの、本気を出さないとちっとも集めやしないので笑、今度こそ本当に集めるぞと。

その少しずつ集まってきたバーレイの食器と、ほんのちょっぴりティールーム化したお部屋を使って、早速アフタヌーンティーっぽいことをしてみました。お菓子は久しぶりにとってもおいしい地元のお菓子屋さん「 bake shop kona 」からUber Eatsを使ってお取り寄せ。スマホでポチるだけでこんなにおいしいお菓子が30分ぐらいで届くのだから、ありがたい時代です😭続きを読む

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こんばんは、いとこです。今日は注文してからずっとワクワクしながら待っていたスコーンミックスが到着!早速作ってお店のスコーンでクリームティーだ〜!

そのお店とは、インスタで人気のティーラテ専門店「 CHAVATY(チャバティ) 」さん。表参道にあるお洒落なお店のこんがりスコーンにずっと憧れつつもなかなか行く機会がなかったのですが、ミックスを買って作ってみればどんなお味なのか体験できるような気がして、今回お取り寄せしてみたのでした。

その結果、かつてないサクサク食感のスコーンが焼けたああああ!続きを読む

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