●バターミルクパンケーキ

バターメーカーで作ったおいしいバターを活用すべく、昨日はバターミルクパンケーキを焼いてブランチに食べたいとこ家。

ハワイでいとこ姉が買ったパンケーキミックスを使ったのですが、アメリカで食べるパンケーキの味を再現できて、バターも芳醇で、まだまだ改善点はあったものの、おいしいパンケーキを食べることができました。

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●サーティワンでReese's

今日は、ハワイで買ってきたReese'sのトッピングを試すべく、一人サンデー作りをしてみました。

土台のアイスクリームは、もちろん大好きなサーティワンのトリプルチョコレートパッション！お店で食べるなら＋50円でホイップをトッピングしてもらえばよいだけなのに、わざわざアイスクリームだけをお持ち帰りしてきて、家でホイップをウネウネ絞るという暇人っぷり。

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●バターメーカーで手作りバター

手作りケーキのカテゴリに入れるほどのものでもないのですが（笑）、今日は手作りバターに初挑戦してみました！

このところのバター品不足で、いとこ家付近のスーパーも軒並みバター売り場は品薄状態が続いていて、あってもエシレのような高級バターがちょびっとあるぐらい。元々ご飯党なので、普段あまりパンは食べないのですが、たまにバターを塗り塗りしたトーストがムショーに食べたくなるんですよね。ならば、物置で眠ってるアレを始動させなくては！

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●謹賀新年

★新年あけましておめでとうございます★

昨年は、ブログを通じてたくさんの方とお話することができて、とても充実した一年となりました。今年も引き続き皆様とラスベガスやケーキのお話に花を咲かせ、楽しい一年を過ごせたら嬉しく思います。2008年が皆様にとって素晴らしい年になりますように♪

さてさて、元日と言えば、毎年すっかり忘れ去ってしまうのが恒例の、いとこ夫婦の結婚記念日でもあります（笑）。今年はなんとか覚えていたので、新年＆結婚記念日のお祝いケーキをこしらえてみました。

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●ベリーコブラー

この前ベガスのVONSで買ってきた、BERRY COBBLERミックス！

いつ作ろうかな〜と思っていたところ、昨日親戚が来たときにお茶菓子が何もなかったので、簡単に出来そうなので作ってみることにしました。これが激ウマ！ （ランキングの応援ありがとうございます）   続きを読む

●バレンタインカップケーキ

チョコレートケーキの試作品を作ったりして、何にしようか悩んだ今年の手作りバレンタインスイーツ。

悩んだ末、簡単・お手軽なチョコレートカップケーキを作ることに決定！カップケーキは、デコレーションも色々アレンジできるのが楽しくて大好きなので、バレンタインバージョンはどんな飾りつけにしようか、ワクワクしながら作りました。  続きを読む

●チョコレートケーキ

もうすぐバレンタイン♪いとこ夫へのプレゼントは既に用意してあるのですが、やっぱり手作りスイーツもあった方がいいよなぁ〜ってことで、数日前からレシピ本を眺めまくり。

そして、今日はチョコレートケーキを練習で作ってみることにしました。目指すはアメリカのチョコレートファッジケーキみたいな、手作りならではのぬくもりを感じるようなケーキです！  続きを読む

●カップケーキ

まだ本調子じゃなくて、うすら気持ち悪い日々を送っているのですが、珍しく食欲もないのに昨日はなぜだかアメリカンなカップケーキが食べたくなって、急遽作ることにしました。

ハワイで買ってきたNEWアイテムも早速活用して、あっという間に出来上がりです！   続きを読む

●レシピ＠カーネギーデリ風チーズケーキ

昨日作ったカーネギーデリ風のチーズケーキは、一晩寝かせたら全体的によーくなじんで食べごろというかんじ＾＾

大して上手くもないのに大変オコガマシイとは思いつつも、あの英語版のレシピの分量を計算するのは大変だと思うので、ご参考までに18cm型用にアレンジした、いとこバージョンのレシピを公開させていただくことにしました。   続きを読む

●カーネギーデリ風チーズケーキ

一昨日、カーネギーデリのチーズケーキの記事を書いていたら、発狂しそうなほど食べたくなってきてしまったいとこ。

あるわけないよなぁ〜と思いつつ、ネットでレシピを検索してみたところ、あるではないですか！Carnegie Deli's Classic New York Cheesecakeなるレシピがぁぁぁああ！  続きを読む

●チョコカップムース

今日は久しぶりにお菓子作りをしてみました♪

と言っても、先月ベガスで買ってきた簡単ミックスを使っての超手抜き作品なんですけど（笑）。でも、簡単なのにおいしくて、なかなかのヒット商品なのでした。  続きを読む

●お菓子教室

今日は、いとこ姉＆いとこ甥と3人で、地元のガーデンカフェのキッズ手作りおやつ教室に参加してきました！

ベガス出発まで忙しくて、昨日も徹夜で雑用をこなしていたのに、朝10時からのお教室というのは過酷でしたが、ベガス行きが決まる前に申し込んでいたので仕方ありません＾＾；それに、キッズ向けとは言っても、生まれて初めてのお教室！とってもワクワクなのでした。   続きを読む

●レンジでチンするケーキ

以前、じゅじゅさまにいただいて、そのお手軽さとおいしさに感動してしまったベティ・クロッカーのレンジでチンするケーキ。

ベガスのウォルマートのケーキミックス売り場で見つけて大喜びで買ってきたのですが、昨日作って食べてみました♪  続きを読む

●NYチーズケーキ

先日買い物に行ったお店でクリームチーズが安かったので、買ってきておいたいとこ。

今日は寒くてお菓子作りは辛かったのですが、クリームチーズの味を確かめてみたかったし、ケーキも食べたかったので、ニューヨークチーズケーキを作ることにしました＾＾  続きを読む

●アメリカンショートケーキ

昨日は手作りケーキでおやつタイムをエンジョイしたいとこ家。

作ったのは、初挑戦のアメリカンショートケーキ！本当は一昨日作り始めたのですが、ドウ（生地）を作って冷蔵庫で寝かせたらドっと疲れちゃって、完成は翌日に持ち越しになってしまったのでした＾＾；   続きを読む

●ヴィクトリアケーキ

昨日、モーレツにケーキが食べたくなったけど、寒くて外に買いに行くのは嫌だったので、久しぶりに自分で作ることにしました。

作ったのは、またしてもヴィクトリアケーキ。家にある材料であっという間に出来ちゃうから、他のケーキを作る気がしなくなっちゃうんですよね〜＾＾；でも、いとこ家全員一番喜んでくれるケーキなのです♪  続きを読む

●ヴィクトリアケーキ再び

先月作ってとってもおいしかったヴィクトリアケーキ。昨日、再び作ってみることにしました。

前回同様、いとこ家では全員に大好評で足りないぐらいだったのですが、作り方はとっても簡単で、短時間で出来上がっちゃうのが嬉しいところ♪  続きを読む

●パンプキンブレッド

昨日は久しぶりにケーキ作りをしてみました。と言っても、先日ベガスで買ってきたケーキミックスを使ったので、あっという間に出来ちゃったのですが＾＾；

作ったのは、とっても秋らしいパンプキンスパイスブレッド♪  続きを読む

●ヴィクトリアケーキ

はちみつケーキに続き、山田詩子さんのティータイムのイギリス菓子に載っているレシピで作ったヴィクトリアケーキです。

イギリスのヴィクトリア女王が大好きだったというこのケーキは、よくイギリス菓子のレシピ本に載っていますが、このレシピではジャムだけでなく生クリームもサンドするのが特徴。もちろん、生クリーム大好きないとこにとってはクリーム有りの方が嬉しい♪  続きを読む

●はちみつケーキ

おととい作ったはちみつケーキ。

ふと甘い物が食べたくなったので、家にある材料で作れるレシピを探したところ、このはちみつケーキを発見。ちょっと小さめのパイ皿で焼く食べきりサイズのケーキで、とても簡単に作れました！  続きを読む

●チンするチョコケーキ

思いがけず、じゅじゅさまからいただいたベティ・クロッカーのレンジでチンするチョコレートケーキ♪♪

アメリカのミックス粉はいくつか買ったことがあるけれど、チンするタイプは初めて！！どんなふうに出来上がるのかワクワクしながら、早速昨日のおやつに作ってみました。   続きを読む

●キャラメルアップルパイ

先日UPした松之助Ｎ・Ｙのアメリカンケーキに触発されて、ムショーにアメリカンなアップルパイが食べたくなってきた！でも、注文したケーキが届くまでとても待ちきれない！ってことで、今日は自分で作ることにしました。

レシピはもちろん、平野顕子先生の著書『21のアップルパイ―お菓子作り初心者でも、気軽に作れる簡単レシピ 』で♪  続きを読む

●失敗チョコバナナパイ

二日前の花火大会の日、親戚も来たことだし、デザートでも作ろうかなと思って、チョコバナナパイに初挑戦することにしました。過去に何度か作ったことのあるバナナクリームパイのチョコレート版。アンナミラーズでも大好きなパイです。

それなのに！

大失敗してしったのです･･･（T T）  続きを読む

●パンプキンパイ

今日はすっごく久しぶりにケーキ作りをしたくなったので、パンプキンパイを作りました。

でも、オーブンで焼かない、ちょっと変わったレシピのパンプキンパイなんです。ひんやりスッキリした、夏にピッタリの味わいでした♪  続きを読む

●抹茶シフォンケーキ

昨日は親戚が来る日だったので、早起きしてシフォンケーキを作ることにしました。

しかし、急だったので材料を買いに行っている時間もなく・・。家にある材料で作れる抹茶シフォンに決定！   続きを読む

●スプレーホイップ

いとこ姉が、ヨーカドーで見つけたよ〜と買ってきてくれたのは、見てビックり、憧れのスプレーホイップではないですか！！

長年憧れ続けてて、前々回のベガスで初めて買って食べてみたら甘すぎてダメだったのですが、これはスジャータが作っている日本産♪スジャータの生クリームは結構好きなので、これは期待できそう！  続きを読む

●バナナクリームパイその後

昨日作ったバナナクリームパイ。

一晩冷蔵庫に入れておいたら、クリームも落ち着いていいかんじになりました♪そして、さっきいとこ甥＆オトモダチが来たので、さっそくみんなでいただきましたよー。  続きを読む

●バナナクリームパイ

明日はいとこ甥のオトモダチーズが遊びに来るということで、ケーキを作ることにしました。

前回マズイのカライの言われちゃったので、汚名返上しなきゃいけませんからね・・・今度は万人ウケすると思われるバナナクリームパイに決定！   続きを読む

●ボブとブーブーズのクッキー

なんてキュートなパッケージなのでしょう♪

このキュートなボブとブーブーズのクッキーミックスをもらったので、早速作ってみることにしました。  続きを読む

●ケイジャンカスタードパイ

今日もいいお天気だった埼玉。こんな日は陽のあたるキッチンでお菓子作りがしたくなります♪

ということで、家にある材料で作れるレシピを探した結果、ケイジャン・カスタード・パイに初挑戦することにしました。   続きを読む

●カプチーノ

「今日の一言」にも書いたのですが、いとこ家のコーヒーメーカーが先日壊れてしまったので、コーヒーがなくては夜も日も明けないいとこは新しいコーヒーメーカーを注文しました。今まで使ってたのは超地味だったし、買い換えるのはウン年ぶりだしということで、せっかくだからずっと欲しかったカプチーノの作れるタイプにしてみました♪  続きを読む

●チーズケーキ

土曜日はお昼過ぎまでゆっくり寝たのが効いたのか、風邪もだいぶ良くなって、残すところあとは咳だけになりました。

そして、なんだかムショーにチーズケーキが食べたくなったので、自分で作ることにしました。  続きを読む

●くまケーキ

だいぶ前に買ったくまの焼き型を長いこと放置していたので、この型を使って先日ミニケーキを焼いてみました。

焼いたケーキはチョコレートでコーティング♪   続きを読む

●バナナブレッド

熱も下がってお天気も良かったせいか、今日はものすごくケーキ作りをしたい気分になったいとこです。

ちょうどバナナが1本残っていたので、家にある材料で作れそうなバナナブレッドを焼くことにしました。  続きを読む

●カラフルカップケーキ

夜になったら体調もだいぶ良くなったけど、寂しいことに家に一人ぼっち。テレビもつまんなかったので、急遽カップケーキを作ることにしました。

フロスティングも3色作って、超カラフルなカップケーキの出来上がり♪  続きを読む

●iPodケーキ

先日アップルパイを作ったとき、生地をリンゴ型にくりぬいてくれるパイトップカッターを見て、何かパイ以外の物にも使えないかな・・・と思って作ってみましたよ、

iPodケーキ！   続きを読む

●アップルパイ

今日は久しぶりにお菓子作りをしました。

数日前からアップルパイを食べたい気分だったので、迷わずアップルパイに決定！今日は缶詰を使ったラクチンレシピです♪  続きを読む

●ワッフルパンケーキ

ベガスで買って来たパンケーキミックスを使って、いとこ姉がワッフルを焼いてくれました。トッピングは見てのとおり、いとこがやりましたが（笑）

三段重ねのワッフルにホイップクリームをてんこもり、最後にイチゴジャムをたらして出来上がりです♪  続きを読む

●スポンジボブシフォン

今日は雨で1日家にいたので、思いつきでケーキを作ることにしました。

前から使いたかったスポンジボブのお飾りを使うチャンス！ということで、生クリームでデコレーションしたケーキを作ることに決定！   続きを読む

●たいやきくん

先日、たいやきも焼けるホットサンドベーカーを買ったいとこ姉が早速たいやきを作ってくれました。

ちゃんと魚の顔までくっきり出たタイヤキ君が完成♪   続きを読む

●デビルズフードケーキ

チョコシフォンに続き、おもてなしケーキ第二弾は、デビルズフードケーキです。チョコ好きの親戚のために、もうチョコづくしのメニュー（笑）

しかもこのケーキは、土台もクリームも全部チョコですから、きっと喜んでもらえることでしょう♪（でなきゃ暴れる！）   続きを読む

●チョコシフォンケーキ

土曜日は朝から晩までケーキ作りに明け暮れました。というのも、明日は親戚が集まるそうなので、そのおもてなしの準備をしなくてはならなかったのです。

いとこ家の親戚はチョコ好きが多いので、まずはチョコレートシフォンケーキを作りました♪  続きを読む

●ハワイアンバナナブレッド

今日の夕飯は、いとこ姉と共同作業で作りました。目指すは、ハワイアンなプレートディナー♪

デザート担当のいとこはバナナブレッドを作成しました。   続きを読む

●バナナクリームパイ

今日みたいにポカポカ陽気の日はすごくお菓子作りをしたくなります。というのも、いとこ家のキッチンは北向きなので、冬は近寄るのも嫌なぐらい極寒なのです・・。

そして作った今日のケーキは、バナナ・クリーム・パイ♪  続きを読む

●オレオチーズケーキ

昨日は久しぶりのケーキ作りDAYでした。

作ったのは、オレオをたくさん使ったオレオクッキー・チーズケーキ。 一見ショートケーキのように見えますが、生クリームで覆われているのはチーズケーキなんです♪   続きを読む

●抹茶シフォンケーキ

今日は親戚が来るので、久々にケーキ作りをしました。

短時間で作れてみんなが好きなケーキと言ったら、やっぱりシフォン♪フレイバーはいとこ姉のリクエストで抹茶にしました。   続きを読む

●手作りバレンタインケーキ

お取り寄せケーキだけではちょっと寂しいので、バレンタインにはいとこ夫の大好きなチョコタルトを作りました。

でも、今回は忙しくて短時間で作らなくてはならなかったので、ちょっと手抜きしちゃいましたけどネ。   続きを読む

●はちみつケーキ

昨日はいとこ姉がインフルエンザと診断され、いとこ甥のお相手など色々大変だったのですが、隙を見てずっと作りたかったケーキを作りました。

それがこちら、はちみつのケーキです♪   続きを読む

●ダイエット

毎日甘いものを食べ続けているいとこですが、体重はもとより、身体の健康が心配になってきた今日この頃。（遅いって）

春には恐怖の健康診断も待ち受けていることだし、いい加減真剣にダイエット始めなきゃな〜ということで、数日前からダイエット生活に突入しました＾＾；  続きを読む

●かっぱ橋道具街

浅草ビューホテルで飲茶ランチをした後、かっぱ橋道具街に行きました。

とっても魅力的な製菓材料や道具がわんさか！じっくり見て周りたかったけど、あまり時間がなかったので駆け足で3軒のお店を見てきました。  続きを読む