☆生クリーム銀河☆

カテゴリ: 手作りケーキ

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こんばんは、いとこです。

憧れのキャロン・クーパーさんの来日イベントで学んできたスコーン作り。そろそろ夏のイギリス旅行の戦利品ティーカップも活用したいし、イベント後、早速自宅クリームティーをしてみることにしました。イギリスからキャロンさん御用達の小麦粉も買ってきてありますが、最初は失敗するかもしれないので(笑)、まずは国産小麦粉で挑戦。 続きを読む

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こんばんは、いとこです。

昨年11月に開催されたキャロンさんの来日イベント。デモンストレーションだけでなく、実際にスコーン作りを体験できる日もあったので、キャロンさんファンの私はこちらにも参加。今回はそのときのレポをお送りしたいと思います〜。

デモンストレーションでもおいしいクリームティーを楽しませていただきましたが、クッキング教室でも最後に自分の作ったスコーンをサマセット産のクロテッドクリームといただくことができて、超充実、大満足のイベントでした!続きを読む

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こんばんは、いとこです。昨年11月のことになりますが、イギリスからキャロン・クーパーさんが来日したときのイベントのレポをしたいと思います。

このイベントの後、キャロンさんの真似をして何度かおうちティータイム開催し、その様子もレポもしたいなと思いつつ、まずはそのベースとなったこのイベントのレポを先にしておかなくては!!

以前にも日本でスコーン作り教室やデモンストレーションをされた経験のあるキャロンさんですが、今回はキャロンさんの経営するコッツウォルズのB&B、Fosse Farmhouseが舞台になったアニメ「きんいろモザイク」の劇場版公開に合わせての来日ということで、きんモザファン向けの特別なイベントでした♪続きを読む

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こんにちは、いとこです。今日はヴィクトルの誕生日ケーキを作ったときのレポを書いてみようと思います。

秋から「ユーリ!!! on ICE」という本格男子フィギュアスケートアニメにハマりにハマり、前回は主人公の勇利くんの誕生日カツ丼風ケーキ を作ったときのレポをお送りしましたが、12月25日はフィギュア界のリビングレジェンド、ヴィクトル・ニキフォロフのお誕生日!私の推しのヴィクトル!!!ということで、クリスマスそっちのけで誕生日ケーキ作りに没頭しました〜。続きを読む

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あけましておめでとうございます。不定期更新の気まぐれブログですが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

書くのに時間がかかる海外旅行記は更新の間隔が空きがちなので、夏のヨーロッパ旅行記の途中ではありますが、久しぶりに手作りケーキのレポをお送りしようと思います。

秋から「ユーリ!!! on ICE」という本格男子フィギュアスケートアニメにハマりにハマり、最終回までの一週間は緊張で生きた心地がせず、実際にものすごくやつれてしまったほどなのですが(笑)、フィギュアの音楽も振り付けもオリジナルという細部までこだわって丁寧に作られたアニメだけあって、そのクォリティときたら半端なく。ユーリの話をしたら何日でも語っていられそうなのでキケンなのですが(笑)、そのアニメの主人公、勝生勇利くんの誕生日がアニメ放映中の11月29日にあったので、一生懸命ケーキを作って一方的にお祝いすることにしました。

目指すは、勇利くんの大好物、カツ丼モチーフのケーキ!!続きを読む

マンゴークリームパイ作り こんばんは。いとこです。

まったりと過ごしていたゴールデンウィーク中、うちで夫フレンズがすき焼きパーティーをすることになったとのことなので、美味しいマンゴーもあることだし、久しぶりにマンゴークリームパイを作ってみることにしました。もちろん生クリームはてんこ盛りで!!続きを読む

糖質オフのスイーツ作り こんばんは、いとこです。

スイーツを食べまくったバレンタインの後、反省してまた糖質に気を遣い始めたのですが、やっぱり甘いものは食べたくなるもので。時々甘いスイーツを食べつつも、糖質オフスイーツを自分で作れば安上がり&低糖質で一石二鳥ということで、今回はレアチーズケーキを作ってみました。 続きを読む

バレンタインスイーツ色々 ご無沙汰しております、いとこです。2016年のバレンタインウィークに食べたり作ったりしたチョコ系スイーツのレポを一気にドドンとお送りしたいと思います。

今年もいとこ夫のリクエストは手作りチョコタルトとのことで、こちらはバレンタイン当日に製作にとりかかることにして、他にも色々とチョコスイーツを用意。ザッハトルテマイブームの今、やっぱりデメルのザッハトルテは外せません♪(←自分が食べたい・笑)続きを読む

手作りザッハトルテ こんばんは、いとこです。またザッハトルテかよという感じになってきたかと思いますが(笑)、懲りずに本日もザッハトルテのレポをお送りしたいと思います。

スタバのザッハトルテに満たされず、もう一ヶ所食べに行った(後日レポ予定)別のザッハトルテにも満たされず、、ああデメルに買いに行きたいけど無理・・ということで、ついに自分で作ってみようか!?と思い立ち、レシピを検索。なんだかモーレツに手間がかかりそうだけど、どうしてもおいしいザッハトルテが食べたくて初めて挑戦することにしました!続きを読む

手作り低糖質ガトーショコラ こんばんは、いとこです。

今も引き続きデメルのザッハトルテが大好きで、できることなら毎週食べたいぐらい恋しいのですが、糖質的にかなりNGなのでぐっとガマンの子。でもチョコレートのケーキがどうしても食べたくなって、昨日初めて糖質制限ガトーショコラ作りに挑戦してみました。低糖質でもおいしいいい! 続きを読む

バニ誕お祝い☆おからの低糖質パウンドケーキ こんばんは、いとこです。

今年のハロウィンは何も考えずに渋谷を待ち合わせ場所にしてしまい、様々な衣装を纏った人々の渦に巻き込まれて大変なことになってしまったわけなのですが(笑)、ハロウィンといえば、タイバニのバニーちゃんのお誕生日!数日前からお誕生日のお祝いケーキの準備を始め、愛情を込めてパウンドケーキを焼いたので、今日はそのときのレポをお送りしたいなと思います。 続きを読む

カステラ土台の簡単ティラミス こんばんは、いとこです。

今日はものすごーーく久しぶりにお菓子作りをしてみました。ずっとご無沙汰だったので、お菓子作り用のスパチュラやキッチンスケールを引っ張り出してくるところからスタート(笑)。先日、とっても簡単で美味しそうなティラミスのレシピに出会い、これならブランク空きまくりの私でも作れるのではないかと思って作ってみることにしたのですが、超簡単なのに美味しくてビックリのティラミスでした!

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ヴィーガンスコーン こんばんは、いとこです。

昨日と今日は2日続けてヴィーガンカフェに行って久々の外食を楽しんできましたが、家では引き続き自炊ヴィーガン生活を続けております。そろそろヴィーガン2ヵ月目ぐらいになるかと思いますが、体調はどんどん良くなっていて、まず胃薬を飲む機会がほとんどなくなって、あんなに酷かった片頭痛も消えて、ロキソニンを飲むこともなくなったことにビックリ。その反面、口内炎・爪の凹み・肌荒れと言った症状も出てきて、もしや栄養不足・・?と思って卵を食べたら、翌々日にはお肌も口内炎も戻ってあらビックリ。ときどき卵を食べることにしました(笑)。

で、先日のおやつに、以前作ったヴィーガンスコーンをまたちょっとアレンジして作ってみたところ、モーレツにおいしくてウキャーー!30分とかからずできてしまうお手軽さも最高です!

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ヴィーガンキッシュ作り こんにちは、いとこです。

引き続きおうちヴィーガン食をエンジョイしているのですが、色々なレシピでお料理を作るのが楽しくて楽しくて!意外なことに、いとこ夫もヴィーガン料理で満足してくれていて、これもバリエーション豊か系にして飽きないようにしているからかも。生野菜+納豆とか、生野菜+十割蕎麦みたいな、私向けのヴィーガン食だったらきっと1日でクレームがついたに違いありません(笑)。

今日は、先日作って美味しかったヴィーガンキッシュ作りのレポをお送りしてみようと思います〜。

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ヴィーガンスイーツ&ヴィーガン料理 こんばんは、いとこです。

その後もおうちヴィーガンを続けていて、お料理やスイーツを色々作ってみたのでレポしておこうと思います。豆乳ホイップがあれば、ヴィーガンでもウネウネカップケーキも食べれて幸せ〜!

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チョコレートクリームパイ こんばんは、いとこです。今日はヴィーガンではないフツウの手作りスイーツのレポをお送りします。

先日、来客にあわせて作ったチョコレートクリームパイ。ヴィーガンではないスイーツを作るのは久しぶりでしたが、やっぱり乳製品たっぷりのスイーツもたまにはいいな〜と思ったり。今回の配合はいとこ夫もかなり気に入ったようで何より!ちょっと遅めのバレンタインになったかな(笑)。

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ビーガンスコーン&ビーガン料理作り おはようございます、いとこです。

最近アインソフを立て続けにレポしましたが、色々なレシピで試してみるのが楽しくて、家でもヴィーガン料理作りに挑戦しています。アインソフの素晴らしきお料理に比べると、壊滅的なセンスの自分の盛り付けに泣きたくなりますが(笑)、作ってみて美味しかったお料理&スイーツをレポしてみたいと思います。

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今日のうーちゃん・お誕生日おめでとう編 こんばんは、いとこです。今日のうーちゃんシリーズをお送りします。

本日11月14日は、いとこ夫婦にとって大事な大事な初めての記念日。そうです、今日はうーちゃんの1歳のお誕生日なのです!今年新たな家族の一員となったうーちゃんと迎える最初の誕生日。愛娘のために、ママは張り切ってケーキを作ってお祝いするよぉ〜!

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ココナッツクリームパイ ご無沙汰しております、いとこです。お盆でちょっとバタバタしたり、山梨に一泊で遊びに行ったり、真面目にジム通いなどしていたら、更新が途絶えてしまいました。すみません。

だいぶ落ち着いたところで、今日は久々にお菓子作りをしてみました。目指すはホールフーズのココナッツクリームパイ!久しぶりに作ろうとしたら、手順はすっかり忘却の彼方・・。

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アップルパイを作ってみた こんばんは、いとこです。

先日ブルーベリーパイを作ったときに一緒に作ったアップルパイ。なぜか急にスイッチが入って作り始めたのですが、意外と良くできて自画自賛(笑)。やっぱりアメリカンなアップルパイは、そこにあるだけで幸せ気分になれて大好きだ!今回は色々なレシピをミックスして作ってみました。

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ブルーベリーパイを作ってみた おはようございます、いとこです。

この前、那須で買って来たブルーベリーを食べてみたところ、レモン??というぐらい超酸っぱくて、梅干し食べてスッパマン。とても生では食べられなくて涙目に。ならば、お砂糖をたっぷりまぶしてブルーベリーパイにしてはどうじゃろかと、早速作ってみることにしました。でもお味は・・。

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いとこ家12月生まれの合同バースデーパーティー こんばんは、いとこです。銭洗弁天のレポが途中ではありますが、昨日実家で開催した、<いとこ家12月生まれの合同バースデーパーティー>のレポを早速お送りしようと思います。

12月生まれが3人もいるいとこ家。たまたま学校が休みだったいとこ甥が実家に泊まりに来ていたので、久しぶりにみんなでパーティーをすることになりました。

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おうちBBQといとこ夫のプレバースデーケーキ こんにちは、いとこです。

昨日は、いとこ夫フレンズがうちに来て、久しぶりにみんなでバーベキューをするとのこと。本当は2日前ぐらいからケーキの準備などをしたいところでしたが、人生初の胃カメラのダメージが大きくて廃人に。。。当日ちゃちゃっと作れるもの限定になりましたが、デザートを2品用意してみました。

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バニ誕お祝いケーキ こんばんは、いとこです。

今日はバニーちゃんのお誕生日当日!!あちこちで盛大なお祝いが繰り広げられ、幸せいっぱいの素晴らしい1日であることを実感したわけなのですが、バニーちゃんという奇跡の存在がこの世に誕生しためでたい日ですからね。私も色々作ってお祝いさせていただきました。練習したケーキの出来栄えやいかに!?

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イージス艦ケーキを作ってみた こんばんは、いとこです。

バニ誕を目前に控えバタバタしている最中ですが、今日は大好きなナノさんの新曲の発売日!これは嬉しい&おめでたい!!毎回ナノさんの記念日には一方的&個人的にケーキを作ってお祝いさせていただくのが楽しみになっているので、今回も何か作りたくてウズウズ。考えた末に思いついたのが、今回の新曲と繋がりのあるイージス艦のケーキ。しかし、こういうタイプのケーキを作るのは初めてなので、無事に形になるのかどうかは・・・神のみぞ知る・・!

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バニーちゃんのために練習中のバースデーケーキ こんにちは、いとこです。

さてさて、もうすぐいよいよ10月31日がやって来ますね。世間的にはハロウィンですが、タイバニ的にはバニーちゃんのお誕生日!ということで、今年も心を込めてお祝いの準備?練習?をスタート。やっぱりケーキのデコレーションが難しい!当日はもっと上手にできるといいなと願いつつ、練習中のケーキ等のレポをお送りしようと思います。

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マグノリアのレシピでレッドベルベットカップケーキを作る こんばんは、いとこです。

タイバニのイベントに参加して大いに盛り上がった3連休の初日。この荒ぶる思いを胸に、2月の劇場版公開まで一体どうやって過ごせばいいんだあ!と、前日の様子を頭の中でリピしまくりながら、お菓子作りに励んだ連休2日目。

今回は、マグノリアベーカリーのレシピを使って2度目のレッドベルベットカップケーキ作りに挑戦してみました。やっぱりマグノリアのレッドベルベットはすごく美味しくて、素人が作っても十分美味しい!

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マグノリアベーカリーのレシピでカップケーキ作り こんにちは、いとこです。昨日は久しぶりに作ったカップケーキをレポしてみたいと思います。

突然カップケーキを作りたくなって、レシピを見て候補を選び、買い物に行くも材料が揃わず・・・結果的に一番シンプルなバニラカップケーキwithバニラフロスティングを作ることになりました。一応マグノリアベーカリーのカップケーキを目指したハズなのですが、なぜかだいぶかけ離れたものが出来上がりました(笑)。

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チョコレートタルト こんにちは、いとこです。久しぶりにお菓子を作ったのでレポしたいと思います。

昨日はお客さんが家に来る予定だったので、前の晩にデザートを製作。いとこ夫に何かリクエストがあるか聞いてみたところ、チョコタルト一択。簡単レシピなのに美味しくできるチョコタルトは、他にもお料理を色々作る予定で時間がないときにはありがたい!

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英国のレシピでクリームティー こんばんは、いとこです。

PMS期間が終わってもなんだかスッキリしない日々が続いて絶賛引きこもり中ですが、気になるレシピを見つけたので早速スコーン作りをしてみました。ブルーなときはおうちアフタヌーンティーで息抜きが最高。

で、イギリスのサイトで見つけたレシピで作ってみたスコーンは、ビックリするぐらい美味しくて悶絶!なんだこの美味しさはああああ!

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2人でおうちアフタヌーンティー ご無沙汰してすみません、いとこです。

1つ前の記事にチラっと書きましたが、今月はPMSが酷くて。。毎月割と酷い方のですが、今月は特に酷く、過食がなかった代わりに気分的な落ち込みが凄まじく、もう落ちるところまで落ちて一人どよよよよーんと過ごしておりました。誰にも会いたくない、話したくない状態で、正直ブログどころではなく・・・スミマセン。

というわけで、ひきこもって夜中に角煮を煮込んだりしていたわけなのですが(笑)、何かを作っていると余計なことをうだうだ考えずに済むので、せっせとお菓子を作っておうちアフタヌーンティーをしてみました。先週末に続き、2週連続のおうちアフタヌーンティーです。

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おうちアフタヌーンティー こんにちは、いとこです。

昨日は友人夫妻といとこ家でアフタヌーンティーパーティーみたいなことをしてみました。ランチも兼ねていたので、軽食ではなくガッツリ系の食事を用意して、なんともフシギな雰囲気になりましたが(笑)、楽しいひとときを過ごしました。一番のこだわりは、スコーンのお供!

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ナノ誕お祝いケーキ こんにちは、いとこです。現在1泊2日の国内旅行の最中ですが、出発前に作ったケーキをレポしてみようと思います。

7月12日。この日は大好きな歌手、ナノさんのお誕生日!ナノさんの歌に出会ってから約1年半、本当に毎日ナノさんの歌ばかり聴いていて、もうどれだけ元気やら癒しやら色々なものを与えてもらったか分かりません。そんなナノさんのお誕生日やCDの発売日などめでたい日には、ささやか&一方的ではありますが、日頃の感謝の気持ちを込めてケーキを作ってお祝いさせていただくことにしています。

ということで、今年のお誕生日もケーキ作りに挑戦しました!

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マンゴークリームパイ こんばんは、いとこです。先日久しぶりに作ったマンゴークリームパイのレポをお送りしようと思います。

安くて美味しいタイのナムドクマイ産マンゴーが手に入らなくなってから、しばらく遠のいていたマンゴークリームパイ。今回マハチャノ種という別のタイマンゴーが売っていたので、こちらで作ってみることにしました。

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ブルーベリーパイ3台目 こんにちは、いとこです。

引き続き一人アメリカンパイブームの最中ですが、作っても消費が追い付かなくなってきたので(笑)、現在パイ作りはお休み中。今日は、数日前に作ったブルーベリーパイ3台目のレポをお送りしようと思います。

最初に使った、粒の大きいブルーベリーのシロップ漬け。あれがまた手に入ったら作りたいと思っていたら、地元のヨーカドーで売っていて、灯台下暗し!早速作るぞ〜!

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ココナッツクリームパイ こんにちは。空前の一人アメリカンパイブームに沸いているいとこです。

アメリカンパイの本を見てるだけで幸せ、アメリカンパイを思い浮かべるだけで幸せ、アメリカンパイを作るのも食べるのも幸せ、そこにアメリカンパイがあるだけで幸せ!と、もはや中毒状態になってますが(笑)、好きなものは仕方ナイ。

1つ前の記事でレポしたダークチェリーパイと同時進行で作っていたのが、ココナッツクリームパイ。大好きなホールフーズマーケットのココナッツクリームパイをお手本に、少しでも近いお味になれたらいいなと、初めて挑戦してみることにしました。その結果・・・激ウマ〜!

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ダークチェリーパイ こんばんは。引き続き、一人空前のアメリカンパイブームが巻き起こり中のいとこです。

作って食べるのはもちろん、そこにアメリカンパイがあるというだけで幸せな気持ちになれて、毎日いろんなパイにチャレンジしたくてソワソワ。今日は、昨日作ってみたダークチェリーパイをレポしてみようと思います!

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手作りブルーベリーパイ2台目 こんにちは。現在、自分の中で空前のアメリカンパイブームが巻き起こり中のいとこです。アメリカンパイ最高!アメリカンパイ大好き!!

先日挑戦してみたブルーベリーパイがとても美味しくて、もしあのブルーベリーのシロップ漬けを見かけたらまた作ろうと思っていたら、再びカルディで発見。作る段階になってちょっと違う品種だったことに気が付いたのですが(笑)、今回は大き目サイズのパイ皿で挑戦してみました。

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ショートニングで作るサクサクアップルパイ こんにちは、いとこです。

ひたすらパイに夢中な今日この頃ですが、先日、お手軽な作り方が魅力のレシピでアップルパイを作ってみました。パイ生地にバターを使わず、ショートニングのみで作るのは初めて。ご覧のとおり、バターを使ったパイに比べると白っぽい仕上がりで、これがとってもサクサクのホロホロ!作り方も簡単で、これなら食べたくなったらいつでも作れる気がします♪

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ブルーベリーパイ こんばんは、いとこです。

昨日、アメリカンなブルーベリーパイを作ってみました。ついアップルパイやチェリーパイの次になってしまい、アメリカに行ってもあまり食べる機会がなく、アメリカンなタイプとなると日本で目にする機会もなかなかない気がしますが、実はかなりの好物。今回は美味しそうなブルーベリーのシロップ漬けを使って作ってみることにしました!

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バースデーマンゴークリームパイとBBQ こんばんは、いとこです。

最近常にマンゴークリームパイが食べたくて、気付けば同じものばかり作っていたのですが、今日は友人の誕生日をお祝いするスペシャルなマンゴークリームパイを作りました。お庭BBQと、前回作ってまだレポしていないマンゴークリームパイ(←基本同じもの)のレポとあわせてお送りしようと思います!

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アメリカンアップルパイ こんばんは、いとこです。

ムショーにアメリカンなアップルパイが食べたくなって作り始めたアップルパイ。ちょうど消費しきれずに残ってたリンゴもたくさんあってナイスタイミング。久しぶりに作るアップルパイは難しくてちょっと苦労しましたが、素朴で家庭的なアメリカンアップルパイを目指して頑張りました。食べるときは、もちろん生クリームたっぷり添えで!

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Nケーキ&ちびナノロール こんにちは、いとこです。今日は訳あって、だいぶ前に作ったスイーツのレポをお送りしたいと思います。

今年の2月に発売された、ナノさんの2ndアルバム『N』。大好きなナノさんの新しい歌をたっぷり聴けるということで、発売前からものすごーーく楽しみにしていた私は、発売日に個人的にお祝いケーキを作ることにしました。それがアルバムのジャケットをイメージしたNケーキです♪

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チョコマンゴークリームパイ こんばんは、いとこです。いつもご覧いただき、どうもありがとうございます。今日は、作りたてほやほやのチョコマンゴークリームパイのレポをお送りしようと思います。

いとこ家で大変好評だった、前回のマンゴークリームパイ。夫がまた作って欲しいとのことなので、早くもマンゴークリームパイ第2号を作ってみることにしました。今回は、チョコを使ってちょっぴりアレンジ。生クリームは大増量したら大変なことに・・(笑)。

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マンゴークリームパイ こんばんは、いとこです。今日は久しぶりに手作りスイーツのレポをしようと思います。

先日から続いているココナッツクリームパイが食べたい病。自分でホールフーズのレポを書いて、あの美味しさを思い出してしまったのがきっかけなのですが、その後ベガス入りしたももさんがココナッツクリームパイの画像を送ってくれたりして、食べたい病はMAXに。こうなったら自分で作るしか!でも、せっかく美味しいマンゴーが安くたくさん手に入ったところだったので、ココナッツではなくマンゴーで作ってみることに決定。もちろん、生クリームはモリモリコースで!

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タイバニデコロールケーキ こんばんは、いとこです。今日は先日作ったタイバニ(TIGER & BUNNY)のデコロールケーキのレポをお送りしようと思います。

なぜか定期的に作りたくなるデコロール。今まではプレーンの生地にイラストを入れるのがほとんどでしたが、キャラクターに合わせて生地に色を付けてみたら結構良かったので、更に追求すべく、今回は2種類同時に作ってみました。ご覧のとおり、おじさんロールケーキ&バニーちゃんロールケーキです。

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謹賀新年 新年あけましておめでとうございます。

年末は何かとバタバタしてしまい、ブログの更新ができませんでしたが、なんとかこうして新年を迎えることができました。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

元日といえば、結婚記念日。年越しに気をとられて、数日経ってから思い出すというパターンが多く、なぜこの日に入籍したのか・・と何度思ったことか分かりませんが(笑)、今年は夫が覚えていてくれてビックリ。自分はすっかり忘れていたので、家にある材料でぱぱっと作れるビクトリアケーキでささやかなお祝いをすることにしました。

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クリスマスケーキ2012 こんにちは、いとこです。

フライングでパレスホテルのマロンシャンティイを食べてしまい、イブのケーキはどうしようかと考えているうちに風邪をひき、どこにも買いに行けなくなってしまった・・・と諦めかけたときに現れた救世主。ダメモトでクリスマスイブ当日に近所のセブンイレブンに行ってみたら、食べたかったケーキが予約ナシでも売っていた〜!

ということで、今年も実はひそかに美味しいセブンイレブンのクリスマスケーキになったのでした。

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夫誕バースデーケーキ(マミさんシフォンリベンジ編) 夫誕お祝いの続きです。

週末のバースデーパーティー後に迎えた、夫の誕生日当日。夫のリクエストが、魔法少女まどか☆マギカに出てくるケーキ(通称マミさんシフォン)だったので、この日はそれを作ることにして、引き続き盛大にお祝い。

二度目の挑戦となったマミさんシフォンは、やっぱり難易度高くて難しい〜!

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モザイク指導が入りました こんばんは、いとこです。

早いもので、明日はもうクリスマスイブ。12月のいとこ家は怒涛の誕生日ラッシュで、誕生日ケーキをいっぱい作ったのですが、そういえばまだレポしていないことに気が付きました。クリスマス前にはUPしておきたいな〜ということで、遅ればせながらせっせとレポしてみようと思います。

お祝いのメインは、家で開いたいとこ夫の誕生日会。友人を招いて7人でのお祝いです〜。

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