こんばんは、いとこです。夕食の後、何か甘いものが食べたいけど何もデザート的なものがない〜ということで、何かササっと作れるものはないかと冷蔵庫を漁ったところ、いつぞやの冷凍ブルーベリーを発見！常備しているバターと小麦粉を使えばクランブルが作れそう。混ぜて乗せて焼くだけのクランブルなら、簡単なうえに熱々のまますぐ食べれて一石二鳥。
そんな感じで久しぶりに作ったクランブルは、テキトウに作ってもちゃんとおいしいデザートに仕上がって、冷凍ブルーベリーがあってよかった！
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【追記】
↓以前こんな記事をUPしましたが、今回はこんなにちゃんと計量して作ってません笑
この記事ではコブラーになってますが、作り方はほぼ同じ。その後のお菓子教室で、煮詰めたフルーツを使うとコブラー、生のまま使うとクランブルと習ったり、アメリカではコブラー、イギリスではクランブル説があったり。今回は生のままだしイギリス好きだしでクランブルにしてみました。（適当）
↓この本買って勉強してみようと思います
---追記ここまで---
今回の材料の全て↓
冷凍ブルーベリーにお砂糖を混ぜて放置している間に、クランブルのトッピング作り。一応バターの計量はしましたが、途中でなんだか小麦粉が足りないような気がして、何度か小麦粉をバサバサ追加。ブルーベリーに混ぜるグラニュー糖も袋から目分量でバサバサ〜、ああ、そういえばコーンスターチを入れ忘れてた！
・・と、かなりゆるーい感じで作業しましたが、10分ぐらいでこの状態に。
フードプロセッサーがあればもっと短縮できるのに、最近壊れてしまって😭上のクランブルだけ作って冷凍しておけば、さらに時短可能。今回も冷凍庫からいにしえのクランブルが出てきましたが、賞味期限的に怪しいのでやめておきました😅
200度に余熱したオーブンで焼くこと20分。
テキトウなりにそれっぽく焼きあがった気が！
こんがりクランブルの下からとろ〜り溢れるブルーベリー😆早く食べたい！
熱々のうちに切り分けていただきます〜
コーンスターチか小麦粉を入れればとろみがついたのに、すっかり忘れて液状化気味の仕上がりに笑
スコーン用に泡立てておいたタカナシの生クリームをトッピングしました。
イギリスだと薄いカスタードやバニラアイスがよくトッピングされるようですが、タカナシ生クリームがあるなら生クリームで食べたい😆
早速いただくと、サクサクと香ばしいクランブルと、熱々の甘いブルーベリーフィリングがよく絡み合って、ホカホカおいしい！甘くない生クリームが激甘フィリングを程よく中和してくれていて、紅茶ともよく合う〜。
思い立ってから30分ぐらいでおいしいホットデザートを食べられるのも、お手軽なクランブルならでは。余ったフルーツの消費も出来て素晴らしい。次はちゃんととろみをつけなきゃ！
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