こんばんは、いとこです。
先月、北海道へ向かう機内で、表参道のティーラテ専門店「 CHAVATY(チャバティ) 」からのメルマガを開いたら、CHAVATYオリジナルクロテッドクリームとプレーンスコーン6個のセットが新発売されるとの情報が!受注生産と買いてあったので、これは急がねば〜と機内でポチ!(JALの機内Wi-Fiに感謝)
年末に届いたセットを早速いただいてみたときのレポをお送りしたいと思います〜。
↓ご登録いただけたら嬉しいです
CHAVATYは以前スコーンミックスをお取り寄せしたことがあるお店です↓
ちょうどコロナが感染拡大して表参道のお店なんていつ行けるのかという状況だったので、お店の味を再現できるミックスはとても嬉しかった思い出が。お店で食べたことがないので比較はできませんが、とってもサクサクとした食感の、ガレットのようなクッキーのような味わいのおいしいスコーンをお家で作ることができて感動しました。
↓今回お取り寄せしたセットはこちら。
受注生産とは発送日を区切って注文を受け付けるという意味だったようで、そんなに慌てて注文しなくても買えたことがあとになって分かりましたが笑、オリジナルクロテッドクリームという響きにつられたことに悔いはナシ!
機内でもツイートしたのですが、CHAVATYオリジナルクロテッドクリームと書かれてはいても、見た目はタカナシのクロテッドクリームにそっくりだったので、たぶん製造はタカナシなんだろうなあと予想。うちの近くでタカナシクロテッドを売ってるお店もないので、すぐに食べられるスコーン付きも魅力なのでいいかなと😊
そんな感じで、こちらが年末に届いたCHAVATYクロテッドクリームとスコーンのセット。
あああ、クロテッドクリームの容量をチェックしていなかった!勝手にもっと大きなタカナシと同じサイズをイメージしていましたが、たったの40g入りのミニサイズだった!6個のスコーンにはとても足りない〜。
早速クロテッドクリームのラベルをチェック。
やはり製造はタカナシでした。タカナシの公式サイトの成分と同じなので、つまり中身はタカナシ。オリジナルというのはラベルのことでしょうかね・・?
製造がタカナシということで、ペニンシュラ東京のクロテッドと同じ感じなのかも↓
直近でペニンシュラのクロテッドクリームを買ったのはこちらのハロウィンパーティーのとき↓
タカナシのクロテッドクリームは国産では貴重なクラスト入りが魅力。イギリスの伝統的な製法で作られていて、お味はとっても濃厚でリッチな味わい。しかもうちの近くでは入手できるところがほとんどないので、お取り寄せできるならありがたい🙏
ということで、久しぶりにタカナシクロテッドにありつけてウホホ。
確かにパッケージはCHAVATY仕様になっています。
開けると中には黄金のクラストが〜✨
事前にちょっと練っておくと良いと、先日長野のイギリスの暮らし講座で習った方法を実践。
ねっとりクロテッドクリームがとってもおいしそう😊これでペニンシュラと同じ100g入りならなぁ。
40g入りはタカナシ公式サイトで325 円(税込)で売ってるので、クロテッド目当てならこちらの方がお得かも↓
↓夢の400g入り(2,192円)を買ってスコーンを食べる会を開きたい〜〜
↓ロダスのタッパーサイズ453g(3,240円)に比べると、タカナシはお買い得感あり。
紅茶をいれて、おうちティールームにクリームティーの用意をしました〜。
冷蔵クール便で届いたスコーンは、霧吹きでシュシュっとお水をかけてホイルで包んでオーブンでリベイクする案内が同梱されていたので、オススメ通りにリベイクしてみました。
まずは2個リベイク。
自分でミックス粉で作ったCHAVATYスコーンに比べると、かなりこんがり良く焼けたお色をしています。
割ってみるとこんな感じで、ふっくらというよりはみちみちっと詰まったザクザクのスコーン。
タカナシクロテッドと、リントンズのストロベリージャムでいただきます。
はぁぁ〜、タカナシクロテッドのミルキーな風味久しぶり!なめらかでネットリとした食感もたまらず、タカナシクロテッドのピュアなお味に感動。イギリスに行けない寂しさも紛れるかもぉぉぉ
スコーンの方はかなりカチコチに硬くてまるで石の食感。歯が立たない😅かなりウェルダンな焼き上がりを冷蔵してリベイクするとなると、やっぱり難しいのでしょうかね💦こんなときこそバルミューダのトースターがあれば違ったのかなぁ。スコーンは圧倒的にミックスで作った方がおいしかったので、やっぱり焼きたてが一番ということなのでしょうね!
↓ミックスよりもさらにお手軽な冷凍生地の販売も
これならお店と同じ味を焼きたてで楽しめそう。クロテッドクリームが付かないのが残念なところですが、自分で用意してスコーンは冷凍生地でというのもよいかも。せっかく元はザクザクおいしいスコーンなので、できるならおいしい状態で食べたい!
↓CHAVATYが届く前日、イオンで中沢クロテッドのセール品をゲットしてホクホク。
異物混入騒動でしばらく販売休止していて、日本中からお手軽な中沢クロテッドが消えてしまった寂しい期間がやっと終わったのですね!おかえりなさい中沢クロテッド!クラストはないけれど、身近なところでリーズナブルに手に入れられる中沢クロテッドはやっぱりありがたい存在です。うちでは切らさぬよう常に冷凍備蓄してあります😆
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